试题详情
- 判断题2018年5月1日起，新的茶叶感官审评术语标准（GB/T14487—2017）启用，名优绿茶与大宗绿茶审评各项权重仅在外形与叶底两项有差异，其余全部相同。
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- 冲泡名优绿茶时，常用的水温是（）。
- 评茶室的干评台工作面照度应不小于1000
- 下列（）黑茶，带有焦烟味是属于正常品质。
- 审评时，常用（）术语描述祁门红茶香气。
- 水沸过久，有损茶汤新鲜滋味，其原因是（）
- 湿评台规格高850mm，宽450mm，不
- 适合乌龙茶评茶的水温是（）。
- 名茶就是萌发早，能在市场上“抢新”的茶叶
- 经营者收集、使用消费者个人信息，应明示收
- 茶叶审评室室温应保持在（）℃。
- 为减少直射光对评茶的影响，评茶室宜（）。
- 晚辈与长辈行握手礼时，晚辈先问候，先伸手
- 常用（）描述铁观音与色种的区别。
- 为满足消费者对茶叶名、特、新产品的需求，
- 相同等级的乌龙茶，广东乌龙茶比福建闽南乌
- 茶艺职业道德的基本准则，应包括这几方面主
- 水流如“酿泉汇出于两峰之间”冲水法是（）
- 先将茶叶加工揉捻成条形再炒制成圆形或椭圆
- 形容茶叶香气的褒义词有（）。
- 绿茶经过杀青是一种（）。