试题详情
- 多项选择题托盘装盘时应根据物品的()合理安排,以安全平稳和方便操作为宜。
A、形状
B、体积大小
C、高矮
D、使用顺序
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 成本毛利率的核算会涉及下面哪几个参数()
- 四星级饭店宾客平均等候电梯的时间应为()
- 以下情况需及时更换餐碟()。
- 酒店新产品按其自身所具有的新质程度可分为
- ()的最大特点是使用大量的银器增添餐桌气
- 烟灰缸里的烟头超过两个就应更换,撤换的方
- 下列说法符合中餐宴会上菜顺序要求的是()
- 根据酒店产品在流通过程中是否通过旅游中间
- 按客房在楼层中的位置划分,客房可分为()
- 美式服务的特点()。
- 对方付费电话
- 厨房污水处理方法有隔油隔渣池、()、气浮
- 饭店客人订房、入住分房、查询服务、记帐结
- ()是菜单设计的最终目的。
- 以下属于菜单中告示性信息的是()。
- 服务员点菜时应站在客人()可以观察客人面
- 餐巾花的折叠方法很多,其中()是餐巾折花
- 餐饮企业制定的心理定价策略包括以下()种
- 有限服务饭店描述不正确的是()
- 现代社会人们对吃的健康要求愈加强烈,注重