试题详情
- 单项选择题有关发酵酸奶的营养特点不正确的选项是（）
A、乳酸菌的繁殖提高维生素B12和叶酸的含量
B、酪蛋白等在乳酸作用下凝固，产生细小均匀的乳状凝块，易于消化吸收
C、乳糖不耐受症的人群不宜饮用发酵酸奶
D、发酵酸奶营养价值优于牛乳
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