试题详情
- 判断题调酒高级技师要能够对酒水合理定价。
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热门试题
- 以下不属于干邑品牌的是（）。
- 一名熟练的调酒师在调制鸡尾酒时可以不使用
- 调酒师如遇到客人提出特别要求与特别配方，
- 经常与朗姆酒相混合的饮料是（）。
- 关于酒水发放控制下列说法正确的有（）
- 烈酒的洒度在（）Vol.以上。
- 保证饭店中所有酒吧处于正常运转的状态，是
- 朗姆酒的制作原料是（）。
- Perfect Manhattan的调
- 调酒高级技师要掌握酒单制作与设计基本要求
- 饮用啤酒后会产生很高的热量，1L啤酒可以
- 玛格丽特鸡尾酒的基酒是（）。
- 按鸡尾酒的定义，不属于鸡尾酒的酒品有（）
- 常见的配制酒有（）
- （）是把酒水与碎冰按配方中的分量倒进电动
- 公共关系是社会组织有目的地运用传播手段，
- 按照酒精含量的多少可以把酒分为高度酒和低
- （）是调酒师给人的第一印象。
- 为节约成本，调酒师可以用水稀释烈酒。
- 酒吧的专用（）用具包括咖啡杯。