试题详情
- 单项选择题()时,冻结速度等于1~5cm/h。
A、快速冻结
B、中速冻结
C、缓慢冻结
D、均匀冻结
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- ()价格便宜,易于使用。
- 采用平板冻结器冻鱼时,每盘鱼重(),鱼货
- 在台秤的移动过程中,应将()拨下,卡住标
- 物体导热量的大小与物体的性质()。
- 鱼类冷藏()左右应进行第二次镀冰衣,其目
- 包冰衣的鱼体温度越低,冰衣越厚,鱼体温度
- 胸外心脏挤压术通过按压胸骨()而间接的压
- ()工作的作业人员应穿上适宜的防寒衣服。
- 法定计量单位中常用的制冷量单位为瓦和千瓦
- 库房利用率是按库房()的利用情况计算,而
- 在大中型氨冷库中,如出现严重事故,危害极
- 禽肉用架子吊挂冷却时,将每一胴体都以其(
- 铁桶的材质是保鲜效果极佳的马口铁。
- 包装设备维护的四项要求是整齐、清洁、润滑
- 木箱装蒜头实际容量定额比篓装苹果的实际容
- 对动物性食品,冻结物冷藏间的空气风速越低
- 若某食品的冻结点为-2℃,当它的温度降到
- 地磅的()包括承重杠杆、传力杠杆和计量杠
- 在填写储藏品标签时,储藏品的()必须在整
- 法定计量单位中常用的温度单位为()。