试题详情
- 单项选择题绿茶审评时的有时会有（），原因主要有鲜叶不经摊放直接加工，高温短时杀青，闷杀后扬炒不足，杀青程度偏轻，杀青不匀不透有青张，杀青叶不经揉捻或揉捻程度过轻。
A、花青
B、水闷味
C、生青气
D、酸馊味
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热门试题
- 经市场调查，得知一些消费者对品饮乌龙茶有
- 适合尝滋味的茶汤温度是（）。
- 下列产品标准代号中，（）是《地理标志产品
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- 扁炒青外形评审主要看（）。
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- “橙黄明亮”常用于描述（）外形色泽。
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- 长炒青外形审评主要看（）。
- 西湖龙井宜采用（）方式
- 白茶品质评语中，若汤色为“杏黄明亮”，应
- 康砖审评煮渍时，用茶量为（）。
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- 评茶用水的软硬清浊，对茶叶品质影响极大，
- 灰藏法适宜纸包和纸袋装茶叶（）。
- 单一生产经营的企业，为提高市场适应能力，