试题详情
- 判断题美式咖啡的主要原料是咖啡、奶油和热水
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- 美国精品咖啡协会的英文简写是（）
- 拿铁咖啡的载杯一般选择（）
- 常见的海盐奶盖是用海盐与奶油混合制作而成
- 同一种奶油枪，使用不同重量的奶油，打发后
- 在其他条件不变的情况下，调粗咖啡的研磨度
- 准备原材料的时候，要注意进货日期和保质期
- 咖啡熟豆要求在密封、避光保存，储存在无异
- 下列关于消毒液的安全使用描述不准确的是（
- 美国精品咖啡协会（SCAA）是世界上最大
- 咖啡起源于哪个国家（）
- 罗布斯塔种咖啡占世界咖啡总产量的5%以下
- 快消品咖啡是固体粉状的咖啡和（）的合称
- 奶油的温度会影响奶油的打法效果，推荐奶油
- 下列符合玛奇朵咖啡的服务要求的是（）
- 下列措施中不能避免“通道效应”的是（）
- 下列选项中关于奶缸的清洁卫生要求描述准确
- 下列人群中不建议其饮用咖啡的是（）
- 长萃意式浓缩咖啡的咖啡浓度要求为（）
- 咖啡的研磨度是指（）
- 如果半自动压力式咖啡机的气压为0.5ba