试题详情简答题什么是西餐？广义和狭义的区分？外文的表示？正确答案：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题牛扒三分热的温度是（）度下列哪一项不是世界四大名菜（）开胃沙拉的特点：（）（）（）年消费猪肉最多的国家是：（）简述西餐厨房中常见的设备及外文表示方式？开那批开胃菜特富龙有哪些特点？下列哪种肉具有三高三低特点（）冷菜拼摆每盘菜肴的颜色应有（）简述西餐沙司的作用？下列不属于酸类物质作用的是（）冷菜下列哪种蜗牛不是食用的主要蜗牛（）简述进餐方式的种类导热在西餐肉类菜肴的烹调中，哪一项不是测试烹冷菜具有味美爽口、清凉不腻、（）、点缀漂饮食文化最早把咖啡作为饮料的是哪个国：（西餐调味
