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单项选择题菜点创新的方法很多,原料的拓新就是一个方面,二新原料的发掘和使用除可以从西料中用、土料洋用、药材菜用等方面考虑外,还有一个方面就是()

A、粗料细用    

B、多料混用   

C、一料多用   

D、齐料多用

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