试题详情
- 单项选择题食品卫生法的内容构成是()
A、八章五十四条
B、九章五十七条
C、十章五十二条
D、六章五十八条
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 产品质量重点控制法
- 某一四星级的饭店,对所供应的菜品有严格的
- 制冰机风险
- 厨房产品自身质量指标包含多个方面,而作为
- 设计主厨房的优点及中央厨房的设计
- 18、冷菜处方在设计布局时除应符合低温、
- 设备的操作使用规程一般包括使用前的检查工
- 厨房内设备较多而所需生产人员较少,同时出
- 运水烟罩是目前新型的环保抽排烟设备,其隔
- 在菜品的生产阶段,作为菜品生产的一个环节
- 应该在清新、自然、宽敞、明朗、平等的环境
- 厨房的通道设计、照明设计与噪音处理
- 根据工作提使用安全管理规定,架设梯子的斜
- 食品卫生法的内容构成是()
- 厨房地面的设计对厨房的工作环境卫生状况显
- 根据所学知识联系实际,分析厨房与宴会预定
- 根据处方原料加工的规格标准和质量管理要求
- 菜点创新的方法很多,原料的拓新就是一个方
- 优秀的厨师长虽然有个性上的差异,但他们往
- 冷水解冻