试题详情
- 单项选择题中餐摆台，摆放骨碟应以（）开始，顺时针方向依次摆放。
A、主人位
B、主宾位
C、副主人位
D、副主宾位
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 目前，中国酒的产量在世界酒产量中居（）。
- （）是当今世界上产量最多、销路最广、销量
- （）是摆台服务的第一道工序。
- 西式铺床是用床单加（）在床垫上包边包角，
- 酒店服务人员在工作岗位上打电话给他人时，
- 大多数餐厅使用（）提花台布。
- 餐厅席间服务常用的圆托盘直径以（）较为适
- 伊斯兰教禁食食品有哪些。
- 湖南菜距今已有（）多年的历史，它不仅品种
- 客人本人称病或认为客人生病时，下面哪一做
- 一般情况下，当凉菜吃去（）时，上第一道热
- 低温贮藏有三种方式，即：冻藏法、冷藏法、
- 黄酒主要以糯米及黍米（谷）为原料，酒中的
- 白兰地酒标上用（）标符，表示其酒的陈酿时
- 客人对你的服务很满意，邀请你到他公司或酒
- （）是西餐服务中最豪华、最讲究礼节的一种
- 下列（）不符合女服务员的站立要领之一。
- 西餐斟葡萄酒时，酒液不能超过酒杯的（）。
- 生产食品必须报（），经批准后方可生产经营
- 饮用后能刺激人的胃口，使人增加食欲的酒是