试题详情
- 单项选择题制冷设备的主要经济指标是（）。
A、制冷系数
B、压缩功
C、制冷量
D、以上都不是
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 果蔬速冻时的温度条件是：蒸发温度不宜低于
- 冷藏库中一切加工用的设备如铁盘、挂钩、工
- （）常用的有年、月、日、时、分和秒等。
- 食品冷却时，在食品中热量传递的方向由食品
- 温差是引起干耗的原因。
- 相对湿度的代号为ф（或RB），用百分数（
- 包装设备的日常维护包括每班维护和周末维护
- 生产性冷库主要是建筑在货源比较（）的产区
- 移动式磅秤是供货物室内搬运和盘点时称量用
- 若某食品的冻结点为-2℃，当它的温度降到
- 猪肉的实际容量定额较牛肉的（）。
- 冻鱼的实际容量定额约为（）kg/m
- 在生产性冷藏库中，低温冷藏间容量可按冻结
- （）不是冷藏工应该具备的职业道德。
- 20℃等于193开尔文（K）。
- 肉类两阶段快速冷却结束后，白条肉内外温度
- 法定计量单位中常用的温度单位为（）。
- 箱装蚕豆实际容量定额约为（）kg/m
- 制冷量越多，消耗的压缩功越小，制冷系数就
- 箱装冻鸭实际容量定额比牛肉的（）。