试题详情
- 单项选择题旅游客人一般喜欢品尝异地他乡()的菜。
A、风味
B、价格低
C、价格高
D、经济实惠
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 酒吧服务员在营业前(),应保持良好的仪容
- 对采购人员的要求有()。
- 烤乳猪是()的代表菜。
- 选择餐台的原则是什么?
- 下列症状中不是因为维生素D缺乏引起的是(
- 长期不用的银器应用()进行浸泡,去污清洗
- 上有声响的菜时,如锅巴海参等,一出锅应以
- 上菜时应仔细核对(),避免上错菜。
- 给客人斟茶时,一般应斟()满。
- 零餐(中餐)服务中,服务员在顾客入座后送
- 中国菜是中国()的总称,它包括了中国各地
- 如果黄酒呈现(),则绝对不能饮用。
- 宴会大菜的成本约占食品总成本的50-()
- 西餐菜肴在形态上以()为主。
- 下列各项不属于客房钥匙(电子门锁)系统的
- 中餐摆台时,茶杯反扣在杯碟里,杯耳朝右下
- 对于制作罐头食品时最适合的贮存方法是()
- 中餐斟酒时先斟()
- 简述高档餐具的特点。(答出5点即可得分)
- ()需加热时,其温度应掌握在30--35