试题详情
- 单项选择题若在酒水盘存表中显示某种酒水的开吧基数为10，领进数为5，调进数为4，调出数为2，售出数为9，则该种酒水的实际盘存数为（）
A、8
B、0
C、5
D、3
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 常用的高温消毒法有（）。
- 啤酒、葡萄酒、黄酒是饭店中最常备的发酵酒
- Cabernet Sauvignon葡
- 古典杯（洛克杯）一般用于盛装加冰块的烈酒
- 旅游的基本要素是（）。
- 糖类按其（）可分为单糖、双糖和多糖。
- 食品卫生法包括：总则；食品卫生；食品添加
- 番茄汁饮用时要加上（）以增加香味。
- 列举十种酒吧中常用的酒杯。
- （）是调酒师首先必须具备的职业道德。
- 酒会准备的酒杯数量要充足，一般是根据酒会
- 调酒师的出现源于世界饮料工业的发展，尤其
- 双手摇壶的操作要领是（）。
- 加味加香材料包括（）、咖啡色的咖啡甘露等
- 中国白酒的五大香型是（）
- 一个人的形象魅力主要是通过他的相貌、服饰
- 调制酒水时一定要严格按照配方调制，不得私
- （）会破坏朗姆酒的口味。
- 碳酸饮料的类型可分为（）
- 调酒技师必须能涉及组织大型酒会。