试题详情
- 单项选择题侍酒师的国际通用名称是()。
A、Sommelier
B、Bartender
C、Mixologist
D、Brista
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 问询接待,当客人电话查询住店客人时,振铃
- 在餐厅服务过程中,为客人提供()时,不应
- 下列属于优雅动作的是()
- 西餐早餐一般多在()进行。
- 中餐摆台,摆放骨碟应以()开始,顺时针方
- 鉴别信用卡的方法有()
- 烹制菜肴时.可根据火力强弱情况将火力分为
- ()人对饮食并不讲究,不求浮华,只求实惠
- 每块餐巾可以揩擦()酒杯,以达到无水痕和
- 缺乏维生素A的最早症状不应表现为()。
- ()自古以来就是我国的三大特产之一,也是
- 快餐厅顾客就餐座椅原则上应以舒适、小巧为
- 白葡萄酒后发酵期为()个月。
- 餐厅服务员为客人()服务时,应采用“直臂
- 西餐的特点有()
- 中餐上菜掌握的规则是先凉后热、先菜后点、
- 烟灰缸每()座位摆放一个。
- 服务员跨步时两脚之间的距离叫做()
- 服务员行走时两脚下落到地面的位置称作()
- 西餐中的一份普通炸猪排就需要()工序才能