试题详情
- 多项选择题关于调味品成本核算的意义，下列表述正确的是（）
A、调味品在菜点成本中的比重有增大的趋势
B、调味品成本在原料消耗总值中占有重要比重
C、有些菜点的调味品成本是主要的成本
D、调味品在菜点成本中的比重有缩小的趋势
E、调味品种类复杂，不能单独核算
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