试题详情
- 单项选择题参与眼球内视紫质的合成或再生,维持正常视觉的是()。
A、维生素A
B、维生素C
C、维生素E
D、维生素K
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 面点与历史或传说有着密切的联系,如清明节
- 干制整形香料的投放时机一般是在菜肴原料(
- 着衣处理工艺方法主要可分为拍粉、上浆、挂
- 关于四川菜的主要特点,以下描述不正确的是
- 对原料进行初步熟处理炸时,以下操作中,(
- 下列不属于发酵面团的是()
- 整鸡去骨时,在鸡颈部两肩相夹处的鸡皮上割
- 下列适宜制作植物干制原料的是()。
- 烩菜使用的原料多为熟料或()。
- 在烹调中焖与烧的区别是()。
- 属于“不同质组配”形式的菜品是()。
- 凉菜是指热制()吃、凉制凉吃和冷拼菜肴的
- 家禽的肌肉组织发达,特别是胸肌和腿肌,可
- 符合大龙虾加工的选项是()。
- 属于叶菜类蔬菜的是()。
- 食品雕刻的原则。
- 色彩的性质主要有:(1)色彩的冷暖对比;
- 石斑鱼肉质坚实滋味细嫩鲜美,主产于()。
- 刀工美化主要是指混合刀法,就是用不同的刀
- 鲍鱼一般在冬季捕捉。