试题详情
- 单项选择题以下除()外均可以作为燃料的气体。
A、石油气
B、电气
C、天然气
D、煤气
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 羊后腿肉肌肉块形大,肉质较嫩,肥瘦相间,
- (),质感外焦里嫩、滑嫩、软嫩,口味多样
- 引起食物中毒的残余食物应在煮沸15分钟后
- 烹调富含维生素C的新鲜蔬菜最佳的方法就是
- 嫩小原料的初步熟处理着色方法是用()下锅
- 山西人常吃的主食是()。
- 直切适用于脆嫩的()原料的加工。
- 羊肉的膻味成分主要是低分子量的挥发性脂肪
- 食品选题采用最常见的方法是()鉴定。
- 轻而薄,重约500克刀口锋利是()刀。
- 叶大茎粗,茎呈黄白色的蕹菜是()。
- 食品添加剂有两类:一类是从动、植物中提取
- 会使用煲发方法涨发的干货原料是()。
- 满族菜的传统风味有()、腌酸菜、酸子汤等
- 餐厅原始销售记录的统计,一般以()为单位
- 竹笋不适宜()。
- 猪软五花肉无肋骨,组织疏松,(),肌层薄
- 切肉丝,最好选用猪的()
- 虾子(虾卵)含高蛋白,助阳功效甚佳,肾虚
- 煺鹅毛的顺序是先煺()和翅膀的粗毛。