试题详情
- 单项选择题西餐服务中,为客人更换餐具时一次只允许手拿()餐具。
A、2件
B、3件
C、4件
D、5件
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 揉合了法式、俄式、及美式的服务方式,根据
- ()自古以来就是我国的三大特产之一,也是
- ()桌以上的酒席,可将酱料事先送入值台区
- 大型宴会设置的讲话致辞台,放在厅堂正面(
- 点菜师对饭店的作用主要有()。
- 菜单设计中的菜品定价是以经营利润为目标的
- 黄酒的饮用温度()为佳。
- 俄式服务也称作()服务。
- ()是斟酒服务的第一个环节,它标志着服务
- 一般转账支票的有效期都在()之内。
- 开茶服务中,茶水斟倒要适量,通常斟倒()
- 请问标准站立的注意事项是什么?
- 低度酒指乙醇含量在()以下的饮料酒,这类
- 无论使用何种方式为客人点烟,一般划一次火
- 托盘起托后,大臂呈垂直状,大臂与小臂的角
- 饮用后能刺激人的胃口,使人增加食欲的酒是
- 中餐厅一般备用酒杯有:水杯、()、白酒杯
- 中年顾客的消费心理特点有()。
- 黄酒有明显的()。
- 在汉族宴会中,斟酒的规程不正确的是()。