试题详情
- 单项选择题托盘起托后,大臂呈垂直状,大臂与小臂的角度为()。
A、80°
B、85°
C、90°
D、95°
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 面包盘的左沿至开胃品刀距离应为()
- 中国酒按照酿制方法可分为()。
- 引领客人时应走在客人()方,保持1-1、
- 我国传统酒的成熟期历经()。
- 下列()做法对提高餐厅社会声誉不利。
- 分汤时以汤碗的()分满为标准。
- 我国优质果酒的特点是什么?
- 茅台酒的原料为()。
- 对于年青未婚的女性客人可称()。
- 不属于餐厅人际沟通作用的有()。
- 简述饮料的分类方法?
- 饭店商品与一般商品比较,具有生产与()同
- 饭店对实物把关的重要部门是()。
- 请说出西式早餐套餐的种类?
- 餐巾折花造型按折叠的方法和摆设的位置不同
- 必需脂肪酸的生理功能?
- 以下叙述中对“重托”服务描述不正确的选项
- 客人用餐完毕离席后,应在()前先将餐巾撤
- 服务员切配三文鱼的要求是()。
- 地毯的颜色分为()。