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- 简答题使用糖浆作辅料时应注意哪几方面？
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热门试题
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- 白酒在贮存中过程中，除少数酒样中的（）增
- 小麦中一般含淀粉（）%，蛋白质（）%，脂
- 香气物质多为（）和醇溶性。
- 浓香型酒的新标准号是（），高度酒酒精度上
- 简述麦糟的蛋白组成。
- 原窖法工艺操作上劳动强度大，糟醅酒精挥发
- 散酒罐车驾驶员至少需有两个证件（）
- 瓶装酒标签，必须符合（）《食品标签通用标
- 大曲具有一高两低特征即（）高，（）低，（
- 酒精含量为60%（V/V）以上的白酒，称
- 在各种类型、不同香型的大曲酒生产中，配料
- 大渣入缸条件主要有哪些，怎样控制？
- 由于玉米坯芽内（）含量多，且不能被微生物
- 品评时产生因前杯酒影响到后杯酒的心理作用
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- 白酒降度易出现的问题主要有1）（）；2）
- 黄水
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- 清香型白酒工艺的特点是（）。