试题详情
- 简答题“土笋冻”是（）的风味小吃。
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 西方人对饮食的判断往往借助于实验和理性分
- 原笼粉蒸牛肉是（）菜系的著名菜肴。
- “汉宫藏娇”即“泥鳅钻豆腐”是江西名菜，
- 以下四道名菜属于全素菜的是（）
- 随着（）的糊化作用，将会使析出的水和营养
- 锅烧肘子是哪一菜系的名菜（）
- “四菜一汤”的来历据说与哪位皇帝有关？
- 正常人的血液中含有（）成分的酒精。
- 在古代，按照规定，女人是不能做御厨的。但
- 统一公司的方便面产品中没有调味包的品牌是
- 顺德的双皮奶哪家的最出名（）
- 叉烧是我国哪个省的特色肉制品（）
- 加利福尼亚卷寿司的配料通常有哪些（）
- “叫化鸡”特色是采用泥土和什么植物的叶子
- 以下菜品烹饪中不使用茶叶的是（）
- 张家口有一名菜“烧南北”，号称“美肴佳馔
- 苏菜、浙菜刀工精细，口味浓而不腻，咸中带
- 用鸭、鸡、猪等熬制而成的色泽乳白的汤叫（
- 转转酒是我国少数民族（）特有的饮酒习俗。
- 淮扬菜以扬州为中心其代表名菜有（）