试题详情
- 简答题汉代，凡面制的食品统称之为（）。
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 《酌中志》云：“内臣好食牛驴不典之物”，
- 南非最受欢迎的干肉条与哪些食物有相似之处
- 世界上第一部关于食物成分数据的文献出自哪
- 鱼焙面是（）的特色面。
- 卤菜秘方众多，以颜色分，不离红卤、黄卤、
- 缺乏（）物质时，身体各部分的发育就会变得
- 面团经水冲洗后会剩下“面筋”，其主要成分
- 夏天吃西瓜解暑以（）摄氏度左右的西瓜为最
- 沈复《浮生六记》中有一段写闺中之乐：芸喜
- 和刀削面、刀拨面、拉面并称为山西四大名面
- 水晶肘子是（）菜系的代表菜。
- “四菜一汤”的来历据说与哪位皇帝有关？
- 挂面的发明源于（）朝。
- 李白诗“呼儿拂几霜刀挥，红肥花落白雪霏”
- 扬州炒饭是何时传入扬州后经历代厨坛高手逐
- 世界各国的中菜馆，多数是以哪个菜系为主？
- 酒醉后一般喝什么便会解酒？
- 清朝时广东“茶居”的“居”原意是（）。
- 拉面的作法最早始于（）。
- 佛跳墙原名是叫做（）。