试题详情多项选择题从中医角度来讲，下列有降血压功效的蔬菜有（）A、韭菜B、大蒜C、芫荽D、芹菜E、洋葱正确答案：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题芦笋就是竹笋的嫩头。葱的品种最著名的是（）竹笋是根菜类蔬菜。芫荽在烹调中的作用主要是调味，一般在菜肴姜块皮黄、肉质细嫩，色泽鲜亮，辣味较浓，叶绿素极不稳定，易溶于水而不溶于酒精，容黄瓜的原产地是（）大蒜按蒜鳞茎外皮颜色可分为（）洋葱在食用时不可过量，因为其含挥发性物质我国特有的蔬菜是（）莼菜烹调时不宜加热过度。果菜类和花菜类是按照它们的性质分类的。蔬菜类原料的化学成分只含水、维生素、无机蔬菜制品一般可分为（）黄花菜亦称金针菜。去皮的马铃薯洗净后无需放入水中，也不会发青花菜又称（）挥发油主要存在于某些具有芳香辛辣气味的蔬菠菜食用时要先焯水处理是因为含有的物质是木耳菜就是黑木耳。
