试题详情
- 单项选择题在液化气失火后灭火时,要向液化气钢瓶大量浇水,使其(),以防爆炸。
A、温度生高
B、压力增大
C、冷却
D、压力减少
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人
- 下列菜肴是用包裹法调味的是()。
- 冷水发:
- 质量较差的火腿一般要用()进行洗涤。
- 用菜肴的嫩、脆、鲜、软、烂、糯等质感来进
- ()毛利率应从高。
- 酵母发酵会因酵母菌的大量繁殖而增加面团中
- 热菜的调味阶段,可分为()、加热中和加热
- 以蒸汽为传热媒介主要是在密封的条件下,以
- 菜肴造型是技术,艺术()在配菜中的完美结
- 家禽的背开方法是:用左手按住家禽,禽背部
- 鹿尾有()之分,品质各不一样。
- 签订定货合同是一种重要的采购方式。
- 油锅在加温时,一旦起火,应立即采用添加新
- 下列海参中,不属于刺参类的是()。
- ()是推动企业发展的动力之一。
- 黄牛是我国北方分布()的牛种,现已发展成
- 野生类原料主要包括()、野生禽类和其它野
- 回锅肉的成品特点是:色泽红亮、咸香微辣、
- 红卤水中加入的常用显色调味品是()。