试题详情
- 简答题我国目前已颁布的与餐饮业有关的法律主要有《产品质量法》、《动物保护法》、《环境保护法》、（）。
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热门试题
- 菜单上的所有菜肴均可分为下述四类：（1）
- 西餐客人点了牛扒，服务员应建议客人饮（）
- 水杯、饮料杯、葡萄酒杯、（）等是西餐常备
- 传菜（）虽然不与顾客直接接触，但是传菜质
- 客人把食物吃完后才投诉怎么办？
- 微笑的内涵不正确的是（）
- 再加工茶包括（）、紧压茶、果味茶、萃取茶
- 苏州菜包括苏州、（）两处的地方菜肴。
- 为了满足客人讲卫生、干净的心理，服务员应
- 遗留物品中所有易腐坏的物品如水果、视频将
- 茶点服务的特点是：大众化的价格，宽松的环
- 自然香槟酒的含糖量为（）－1.5%。
- 电话机常用的消毒方法是（）。
- 推销广告费属于（）。
- 餐巾折花的基本技法有哪些？
- 山西人（）饮食特点为外地人称奇。
- 餐饮企业的成本控制应从（）开始。
- 优质干邑白兰地标签上的VSOP代表（）。
- 当男女客人同时到达时，要（）。
- 拉椅让座因遵循（）的原则。