试题详情
- 简答题瓶装酒标签，必须符合（）《食品标签通用标准》。
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热门试题
- 在各种类型、不同香型的大曲酒生产中，配料
- 混合液中和组分挥发的难易程度，称为（），
- 一个醇和一个酸结合，脱水而生成酯。（）
- 正确的尝评步骤应该是（）
- （）生产成本较低、透气性较好、容积较小，
- 药香型白酒中总酸含量较高，尤以（）较为突
- 酒花
- 甜、酸、苦、咸被称为基本味觉。
- 国外蒸馏酒的传统糖化剂是麦芽。（）
- 造成黄浆水带有明显苦味的原因有（）。
- 勾兑的原则有（）。
- 看花摘酒过程中的酒花形象地描述为以下哪些
- 原料的入库水份应在（）以下，以免发热霉变
- 玉米也称苞谷，按籽粒颜色分（）、（）两种
- 什么叫续糟配料？
- 浓香型大曲酒三种不同工艺类型中，便于生产
- 高粱中一般含淀粉（）％，蛋白质（）％左右
- 酒用水质中，硬水的硬度为（）。
- 白酒中（）含量与流酒温度有关。
- 32.1+3.235和116.9-1.6