试题详情
- 判断题量杯是用于测量酒的体积的调酒工具。
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 珍珠洋葱、芹菜在经过加工后做成的装饰物属
- 餐后鸡尾酒通常（）。
- 按照酒吧领班的安排，在指定的岗位调制各种
- 被称为“法国葡萄酒之王”，具有浑厚坚韧风
- 酒的两大酿造原理分别是（）、（）。
- 按（）分类，鸡尾酒可分为长饮类鸡尾酒和短
- 葡萄酒类载杯一般为（）。
- 酒类的生产是建立在微生物学的基础上的，酿
- Manhattan的载杯是Cocktai
- 下列酒品中属于美国威士忌的是（）。
- Cognac酒的颜色来源于蒸馏原料葡萄酒
- 调酒师的文化水平包括（）
- 以下鸡尾酒中，以金酒为基酒的是（）。
- 标准酒度和美制酒度、英制酒度的换算关系是
- 朗姆酒的主要产地有（）
- 20世纪70年代，鸡尾酒已经风靡中国。
- 目前世界上最流行的酒精含量表示法是美制酒
- 所有的干邑都是白兰地，但是，不是所有的白
- 饭店的常用服务礼节包括（）。
- 调酒师应掌握的专业技能有（）。