试题详情
- 单项选择题波特酒是世界上最著名甜葡萄酒之一，在葡萄发酵的中途，为了保留它所含的天然葡萄糖分即加入了（）
A、白兰地
B、威士忌
C、伏特加
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 吧台的宽度在（）米之间。
- 所有用龙舌兰酿造的酒都可称之为特基拉。
- 鸡尾酒的调制方法为“四和”，既摇和法、调
- 加入杜松子与香料发酵而成的酒是荷式金酒。
- 酒吧的专用（）用具包括咖啡杯。
- 高级调酒师要能熟练掌握一门外语。
- 世界上广泛种植的咖啡品种大体上有（）
- 我国自20世纪（）年代，鸡尾酒才逐渐在社
- 生产日本清酒所使用的主要原料是（）。
- （）不属于饮料。
- 啤酒、葡萄酒和黄酒都是发酵酒。
- 生产啤酒所使用的主要原料是（）。
- 为客人斟倒饮料时，应将饮料（）。
- 柯斯林杯一般用于盛装啤酒，听装啤酒。
- 标准酒度和美制酒度、英制酒度的换算关系是
- 味美思以法国和（）生产的最为著名。
- 开瓶后立即用左手中指和食指与（）夹起量杯
- 所有的黑啤酒都是下发酵型啤酒。
- 甜马天尼酒是采用摇和法调制的鸡尾酒。
- 鸡尾酒是混合饮料，所有的混合饮料也可称为