试题详情单项选择题构成烘培食品的结构中心是（）A、面粉B、鸡蛋C、糖D、油脂正确答案：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题食品安全卡上的主要内容有（）90天<保质期天数≤180天的商品，其保散装产品展示符合要求的“保质期卡”，保质生鲜促销的目的（）原料冷藏解冻时，解冻卡上标识的开始时间最生鲜收货员拒收商品时，必须通知（），经共下面蔬菜属于根茎类的是（）蔬果的新陈代谢作用表现为蔬果的（）商品送货的方式有以下几种（）商品订货的原则（）Avg.Tck.TY是指（）（）不可以带入食品的加工和销售区域。损耗的控制有（）商品理论毛利率（）毛利率的计算方式（）我们对冰冻的商品解冻方法有（）QS标志中Q与S的图案颜色为（）正确的解冻有冷藏解冻和（）生鲜员工不可戴着一次性手套接触脏物或去做面团搅拌的功能是（）
