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- 简答题什么叫酒花？
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热门试题
- 浓香型大曲酒的各种呈香呈味的香味成分与（
- 中温曲的制曲顶温应控制为（）℃。
- （）是一种大型储酒设备，建造于地下、半地
- （）酿酒香
- 白酒企业在生产过程中产生的主要污染物为高
- 糠壳是优质辅料，它有优良的“三性”，具体
- 基础酒的标准是（）、（）、（）。
- （）是一种有价值、有前途的液态白酒生产方
- 淀粉糖化的最终结果是将淀粉分解为葡萄糖。
- 32.1+3.235和116.9-1.6
- 除去高级脂肪酸酯，应选（）的活性炭
- 兼香型白酒风格特征的核心是（）。
- 品评时产生因前杯酒影响到后杯酒的心理作用
- 要把70％（V/V）和45%（V/V）两
- 高粱中一般含淀粉（）％，蛋白质（）％左右
- 白酒按香型分为五大香型即（）、（）、（）
- 下列物质不属于白酒过滤用助滤和除浊介质的
- 原酒在入库贮存前需对其进行（）、分类，以
- 目前，浓香型白酒一般分为（）型和（）型。
- 简述麦糟的蛋白组成。