试题详情
- 判断题粮糟酒一般甜味重，酒味燥辣。
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 酱香型酒的粮曲比是（）
- 由于中国白酒采用传统工艺生产，所形成的香
- 原子吸收法测量的是（）。
- 老五甑工艺操作中，第二排共3甑，其中2甑
- 曲虫危害生产及生活环境，尤其在每年（）月
- 蒸：原料的蒸烧煮称。
- 浓香型白酒的典型代表酒是五粮液酒。（）
- 酵母菌可利用氨基酸中的氮，经脱羧后生成（
- 什么叫大曲酒？
- 使用糖浆作辅料时应注意哪几方面？
- 双乙酰又名（）
- 酒体内的极性分子在强磁场作用下，极性键能
- 原窖法工艺的特点之一是有利于（）等提高酒
- 原窖法工艺的特点之一是该工艺（）不稳定，
- 兼香型的提出始于上世纪（）年代。
- 采用铝罐贮存酒的效果要比不锈钢罐好。
- 全部以大米做原料，是（）酒的工艺特点之一
- 白酒中（）含量与流酒温度有关。
- “公斤”和“斤”是法定计量单位。（）
- 从酒质上考虑，以下哪种容器更适合贮酒（）