试题详情
- 单项选择题宴会中,宾主讲话时服务员要停止一切操作,因此,()。
A、在宾主讲话时将酒水斟齐
B、在宾主讲话前将酒水斟齐
C、在宾主讲话后再斟酒
D、以上均可
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- ()是利用内部广告、告示牌、招贴画或在餐
- 进行市场预测时,当掌握了某一类事物的发展
- 餐饮企业计算机管理系统的选择,在硬件性能
- 干货库房的最佳适宜温度和湿度分别为()。
- 下列服务项目中属于餐厅普通服务项目的是(
- 影响餐厅客人需求的主要因素主要有()。
- 饮食业的经营活动受到季节、气候、节假日的
- 高血压患者应吃一些含维生素B、()较丰富
- 西餐分菜的注意事项有哪些?
- 梅兰宾馆新增一种菜肴,其原材料成本为5.
- 食品留样应放置在专用冷藏设施中,在冷藏条
- 食品原料、食品添加剂使用应遵循()的原则
- 餐饮服务提供者在领取变更、延续后的新《餐
- 茶叶的种类有几种?
- 餐饮部的大部分产品的生产、销售、消费几乎
- 下列不属于中国餐饮企业类型的是()
- 使用折(推)的餐巾折叠手法时应注意()。
- 经济发达的大城市如北京、上海、广州等更重
- 西式宴会的正餐时间通常在()
- 餐饮实物产品质量包括:()