试题详情
- 单项选择题加工/烹调蔬菜的不正确方法是（）。
A、去茎留心
B、先洗后切
C、急火快炒
D、开汤下菜
E、炒好即食
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 母乳在不同阶段中，所含营养成分不同。含有
- 维生素C摄入过多易引起（），影响胎儿发育
- 营养性巨幼红细胞性贫血是由于体内的（）与
- 根据我国的饮食习惯，成人碳水化合物以占总
- 营养
- 人体组织中含有的矿物元素，当其含量小于0
- 根据氮平衡指标，青少年的氮平衡应（）。
- 易引起3-硝基丙酸中毒的食物是霉变的甘蔗
- 乳母摄入的营养素中不能通过乳腺进入乳汗的
- 固醇类主要有雄激素、（）、（）、（）等。
- 植酸盐会阻碍非血红素铁的吸收。
- 脂肪是指甘油和脂肪酸组成的（），又称中性
- 简述碳水化合物在口腔中的消化过程。
- 奶油的营养组成完全不同于其他奶制品，故不
- 根据蔬菜水果的营养特点，在加工中特别要注
- （）是最甜的一种糖，存在于多数水果中，（
- 以玉米为主食的地区人群易发生（）。
- 人四大组织（上皮、结缔、肌肉、神经）中水
- 一成年男子身高1.80米，体重81千克，
- 强化食品的种类有（）和副食强化。