试题详情
- 多项选择题下列选项中，生产时几乎不需陈酿的酒有（）
A、金酒
B、伏特加酒
C、朗姆酒
D、威士忌酒
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 用不同的酿造方法酿造出的酒色不尽相同，有
- 酒吧服务员应恭敬地从客人的（）将酒单双手
- 零点餐厅的服务程序可分为（） （1）餐
- 西餐摆台中，摆放展示盘时，盘内的店徽图案
- 餐厅经理的工作内容包括有协助餐厅经理做好
- 团体包餐的客人不以品尝美味佳肴为主要目的
- 下列（）是厨房卫生工作的重点和难点所在。
- 果蔬汁饮用的最佳温度是（）。
- 以下叙述中对“重托”服务描述不正确的选项
- 按供给人体热能计算，一升啤酒相当于（）升
- 现金结账服务时，将现金交账台后将应找的零
- 西餐服务中，为客人更换餐具时一次只允许手
- 烟灰缸距离椒、盐瓶（）。
- 客人对客房服务的心理需求主要是求安全，求
- 宴会外卖服务收费较高，一般为宴会价格加上
- 在餐厅服务过程中，为客人提供（）时，不应
- 客房空气卫生质量标准中氧气含量应不低于（
- 服务员分切奶酪时，应把奶酪分切成（）。
- 饭店对实物把关的重要部门是（）。
- 西餐宴会一般摆（）蜡烛台。