试题详情
- 单项选择题采用加热保温方式的,食品从烧熟至食用的时间不得超过()小时。
A、24
B、12
C、8
D、4
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 食品处理区内需经常冲洗的场所及易潮湿的场
- 冷藏设备安放时,错误的是()
- 食品从业人员必须取得()方可上岗
- 各类餐馆、快餐店、小吃店的凉菜间面积应占
- 易腐败的食品在10 ℃至60
- 与《餐饮服务食品安全监督管理办法》对复检
- 加工制作生食海产品的流程是什么?
- 餐饮业食品添加剂的安全控制的“五专要求”
- 消毒餐具、容器、用具等物品时,有效氯浓度
- 食品经营许可申请人应当对许可申请材料的真
- 废弃物存放容器为什么需要配有盖子?
- 餐饮服务许可现场核查中要求分别设置相应操
- 下列食品中含有能使人中毒的有害物质的是(
- 餐饮服务单位不应将卫生间设置在()。
- 《餐饮服务许可管理办法》适用于()
- 无适当保存条件,存放时间超过2小时的熟食
- 嗜热菌在()范围内生长。
- 杀虫剂、杀鼠剂存放应有固定的场所(或橱柜
- 加工制作食品过程中,应采取哪些措施,避免
- 厨房所有表面为什么要保持清洁?