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- 简答题HACCP的含义是什么？
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- 在超高温产品生产中，我们制定一个HACC
- 原奶的验收检测项有（）。
- 消毒一般在乳品企业中，使用单甘酯的作用为
- 容量瓶中可以长时间放置配好的溶液。（）
- 可以用泡沫灭火器进行电气灭火。（）
- SSOP是卫生标准操作规范。（）
- 质量目标是质量方针追求的目的。（）
- 某生产袋装牛奶的企业，袋装牛奶的包装上净
- 关键控制点做拥有（）。
- M至N是分别代表1：00—2：00。（）
- 一般质量问题、质量事故及重大质量事故的区
- 在HACCP计划表中，监控包括（）。
- 质量方针是什么？
- 凡是SSOP能够控制的危害均不属于显著危
- 质量控制是指为达到产品质量要求所采取的作
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- 稀释硫酸时，应慢慢将水加入硫酸中并不停搅
- 自检的定义是什么？
- 配制培养基一般采用铁、铜制器皿。（）
- 食品安全方针