试题详情
- 多项选择题属于餐前鸡尾酒的酒品有()。
A、DryMartini
B、Manhattan
C、TequilaSunrise
D、Alexander
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 目前世界上最流行的酒度表示法是标准酒度法
- 调制酒水时一定要严格按照配方调制,不得私
- 香槟就是汽酒。
- ()在啤酒生产中起着较重要的作用,它可以
- 糖类按化学结构可分为单糖、双糖和多糖。
- 用来纯饮白兰地的杯子是()。
- 调酒师的道德素质要求()。
- 以服务方式分类,酒吧可分为主酒吧、酒廊、
- 饮料按照是否含有酒精可分为酒精饮料和软饮
- 糖粉、豆蔻粉、桂皮在经过加工后做成的装饰
- 食品污染主要有生物性污染、化学性污染和放
- 调制鸡尾酒的调制原则包括()。
- 番茄汁饮用时要加上()以增加香味。
- 美国的黑麦威士忌(RYE.WHISKY)
- 类脂质是多种组织和()组成部分。
- 在调酒过程中,双手握壶时,应用()
- 酒的重要成分是醇,它包括甲醇和水。
- 酒的生产工艺有三种,分别是发酵、蒸馏和配
- ()不属于酒水报损单的内容。
- 通常鲜啤酒的保存温度应严格控制在()以下