试题详情
- 单项选择题通过向客人进行菜品特色的介绍,使客人对食品产生兴趣,从而提高客人的()。
A、感性认识
B、认选率
C、知识面
D、审美观
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 传统鸡尾酒的调制方法主要有四种,即摇和法
- 福建菜系的特点?代表菜有哪些?
- 地毯的颜色分为()。
- 下列()是按宴会的餐别进行分类。
- 下列不是开门打扫卫生的意义的是()。
- 请问大型宴会的分菜位置如何放置?
- 服务员在斟酒时,瓶口应离杯口()。
- 中餐葡萄酒杯的底托距勺垫边()。
- 中餐服务在上水果前()将剩菜碟撤下。
- 凡是到台湾的人,都想品尝()这道菜。
- 西餐菜肴品种繁多,取材丰富,(),注意营
- 下列茶叶中,属于不发酵茶类的是()。
- 婚礼进行中致辞时最适合播放的背景音乐乐曲
- 为客人订菜时,应该说:“()”。
- 饭店和一般企业不一样,它是出租饭店的()
- 社会主义职业道德的主要内容包括热爱本职、
- 煮沸消毒是把物品在100℃的沸水中煮()
- 客人在用餐过程中,要求改菜,怎么办?
- 中国地方菜即是以地域角度来划分的,有四大
- 佩戴他人名牌或未按店内规定清洁制服,应给