试题详情
- 简答题简述对供应商的管理机制。
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 延长发酵期是为了多产酒。()
- 白酒中含酸量越高,酯化反应越难进行。()
- 所谓混烧老五甑法工艺,是原料与出窖的香醅
- 跑窖法工艺特点是一个窖的糟醅在下轮发酵时
- 蒸料要求有哪些?:
- 树态法酿造白酒的最大特征是:固态发酵液、
- 兼香型白酒风格特征的核心是()。
- 米香型白酒主体香味物质为()
- 测定白酒中总酸含量需要使用氢氧化钠标准溶
- 蒸馏过程中,用汽原则上要做到(),()。
- 淀粉酶
- 淀粉吸附法生产低度白酒,玉米淀粉较优,(
- 使用糖浆作辅料时应注意哪几方面?
- 简述大麦籽粒中胚的重要性。
- ()稍有不慎就有可能使氢键缔合受到破坏,
- 1989年,在全国第五届评酒会上,()、
- 叙述原窖分层堆糟法的操作步骤。
- 蒸馏用汽有哪些要求?为什么?
- 清香型白酒酿造时(清蒸二次清工艺)主要通
- 大曲在浓香型白酒酿造中的主要作用是()