试题详情
- 单项选择题西餐服务中,客人订完菜单后,服务员应主动推荐与客人所订菜肴相匹配的()。
A、葡萄酒
B、鸡尾酒
C、利口酒
D、烈性酒
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 宁波菜多以烹制()为主。
- 白兰地酒标上用()标符,表示其酒的陈酿时
- 葡萄酒最佳的贮藏温度应该是()度左右。
- 我国是世界()酒文化古国之一。
- 迎宾员应在开餐前()恭候在餐厅大门两侧。
- 宾客投诉的类型有()
- 在餐饮服务准备阶段对餐饮服务质量采取的控
- 中年人一般喜欢辛辣、()、复合型口味的菜
- 当服务员不慎将菜肴汤汁溢出时,服务员的正
- 通常西餐长方形台适宜摆放()座椅。
- 傣族把煮鱼、()煮鸡视为待客的最佳菜肴。
- 中餐高档宴会在下一道菜送上餐台后,应将前
- 服务员开始为客人点菜时,应站在客人的左侧
- 饭店商品的销售具有明显的()。
- 厨房是菜肴美味的加工厂,厨房常见的事故有
- 宴会更换餐具要根据宴会的()和菜肴的品种
- 对于制作罐头食品时最适合的贮存方法是()
- 蒙古族人保留了牧区的好客习俗,来了客人以
- 卤蛋常温保质期()天。
- 根据鸡尾酒的酒精含量和鸡尾酒分量分类,鸡