试题详情
- 简答题烟台酿酒操作法的工艺特点主要是“()、()、()、()”。
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 将酒度大于40°的酒,称之为高度酒。()
- 白酒没有颜色,所以可以不蒸馏直接用酒精计
- 白酒中存在的一定量的()对白酒中氢键的缔
- 由于大米质地纯净,结构疏松,利于糊化,含
- 小曲按添加中草药与否可分为()和()
- 树态法酿造白酒的最大特征是:固态发酵液、
- 影响白酒老熟的因素有哪些?
- 大曲酒生产工艺有哪些特点?
- ()作用促进了白酒物理性能上的老熟.
- 《固液法白酒》GB/T20822要求其中
- 黄水
- 大曲酒
- 曲坯
- 酿造用水包括()、()、()等。
- 散酒罐车驾驶员至少需有两个证件()
- 品评时产生因前杯酒影响到后杯酒的心理作用
- 清蒸二次清工艺中对原料粉碎有哪些要求?
- 酒质检验应注意哪些问题?
- 粮糟出甑后,打量水主要注意()
- 生产新型白酒具有哪些优点?