试题详情
- 单项选择题关于黑茶渥堆的实质,目前存在几种不同的学说,它们分别是()
A、酶作用学说
B、微生物学说
C、温热作用学说
D、以上答案均正确
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 启用一把新的紫砂壶时,应先()。
- 南京雨花茶属于()外形名茶。
- 汤色审评,茶汤正常色区别()。
- 下列紧压茶中()内质审评采用冲泡法。
- 绿茶审评时的有时会有(),原因主要有鲜叶
- 乌龙茶具有特殊的“秋香”属于()
- 黄茶加工中的初包、复包、使茶坯在()作用
- 圆炒青按形态分为()花色品种。
- 干茶针形茶有哪些()。
- 茶树用黄色遮阳网覆盖,能够改进()的色泽
- 黄山毛峰投茶宜采用()方式
- 水沸过久,有损茶汤新鲜滋味,其原因是()
- 黑茶常采取分层渐次烘干。干燥过程中发生的
- 国际上采用的标准红绿茶审评杯规格()。
- 茶叶越嫩越好,嫩茶就是名茶。
- 社会公德、行为规范与职业道德、日常生活礼
- 闽北乌龙茶一般比闽南乌龙茶发酵重。
- 评茶室斗式采光窗,顶部透明平板玻璃向外倾
- 外形粗壮紧直,身骨重实,无毫茶,色泽褐红
- 君山银针属于黄小茶。