试题详情
- 单项选择题水果拼盘存放应与10°C以下,时间不超过()小时
A、1
B、2
C、3
D、4
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 用制度来约束人的行为
- 二次更衣间是为了厨师进入厨房前2次更衣
- 天天规范中的规范就是制定制度。
- 处理物品要纳入企业()管理。
- 清洁工具要集中悬挂存放,有名有家,底部放
- “六T”实务是一项()、见效快的管理方法
- 刀、砧板、盛器分色使用,方便管理
- “五常”法管理起源于()
- 厨房布局符合()不交叉
- 专间温度应该挖制在25度以下
- 海河鲜鱼缸要配氧化泵,温度计,()等设备
- “六T”实务采取自上而下、自下而上、()
- 推行“六T”实务首先要成立以卫生骨干的领
- 整合的目的首先要()对应。
- 将所有物品根据生产流程、()、使用数量、
- 食品安全的关节点都有明确的()。
- 餐饮企业装修设计,设备安排要以美观,大方
- 领导重视,搭建班子,()进行管理。
- 食品验收的重点是检查食品()。
- 供应商必须提供(),追査到源头。