试题详情
- 判断题经肥肉浸泡贮存时桂林三花酒较独特的陈酿工艺。
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 下列过滤机类型不能用于白酒过滤的是（）
- 浓香型白酒的窖香香气主要来源于（）
- （）是化验室中经常用于测定某一固定物质的
- 分析纯（AR）试剂的标签纸的颜色是红色的
- 原窖法工艺操作上劳动强度大，糟醅酒精挥发
- 对于滴定方式来说，被测物质的物质量，可通
- 跑窖法工艺是将窖内发酵糟醅一层一层，即一
- 汾酒上霉是制曲的第一阶段，让曲坯表面生长
- 白酒中杂环类化合物种类最多含量最高是（）
- 生料酒曲生产方法多种多样，一般分为两种：
- 酒精度系指在（）时，（100mI）饮料酒
- （）作用促进了白酒物理性能上的老熟.
- 浓香型大曲酒的各种呈香呈味的香味成分与（
- 储酒罐顶部应设置呼吸阀，罐体上应安装（）
- 各酿酒厂家在工艺上都有自己的特点，但在具
- 馏出酒液的酒度，主要以经验观察，即所谓看
- 浓香型大曲酒三种不同工艺类型中，劳动强度
- 实验室最常见的滴定管有（）和（）。
- 国家对酒用食用香料品种有严格的规定，（）
- 新型白酒所用的酒精必须是达到食用级标准水