试题详情
- 单项选择题原窖法工艺,又称()。
A、原窖分层堆糟法
B、跑窖分层蒸馏法工艺
C、混烧老五甑法工艺
关注下方微信公众号,在线模考后查看

热门试题
- 大小曲混用工艺的典型代表是()酒。
- 底醅
- 糠壳辅料及原料皮壳中均含有多缩戊糖,在微
- 发酵环节的操作精细化主要应注意以下哪几个
- 分析纯(AR)试剂的标签纸的颜色是红色的
- 浓香型大曲酒三种不同工艺类型中,()法,
- 白酒在贮存老熟过程中所发生的化学变化是缓
- 湖北白云边酒是()香型白酒的典型代表。
- 选取发酵期较长的酒醅蒸出的酒头,没甑粮糟
- 《固液法白酒》GB/T20822要求其中
- 跑窖法工艺,又称()。
- ()酿酒甜。
- 铝管在使用过程中发现基础酒中的()会与铝
- 浓香型大曲酒三种不同工艺类型中,劳动强度
- ()可以中和由己酸菌生成的己酸,同时释放
- 玉冰烧酒发酵容器是()
- ()是一种大型储酒设备,建造于地下、半地
- 标准中规定酒精度标签标示值与实测值不得超
- 树态法酿造白酒的最大特征是:固态发酵液、
- 标准按性质分为()、()。