试题详情
- 判断题目前，普洱茶分为普洱生茶和普洱熟茶两大类。
关注下方微信公众号，在线模考后查看
热门试题
- 云南省凤庆县的“滇红”为大叶种工夫红茶，
- 在当代世界，越来越成为衡量综合国力的重要
- 紧压茶产量很大，以（）最多。
- 种子繁殖的茶树，幼苗期是指萌发出土至（）
- 杀青方法应掌握“（）”的原则。
- 主要用于幼年茶树树冠培养，或用于重修剪后
- 制茶过程中，化学变化与茶叶品质关系比较大
- 高温杀青的温度以（）为最好。
- 作为从业人员职业道德人格的最后完成的标志
- 在茶叶生长发育所需要的多种元素中，被称为
- 下列属于半发酵茶的茶类（）。
- 凤庆生产的工夫红茶萎凋，以（）为主，辅以
- 精加工干燥，分为（）火候。
- 孔子在《论语》中说：为人师者就当“诲人不
- 绿茶初制过程中，揉捻工艺根据杀青叶是否摊
- 茶树鲜叶中叶绿素a和叶绿素b的比值为1：
- 同一批鲜叶，经过制红茶的加工方法，则形成
- “滇红”工夫茶的发酵（）微生物作用而引起
- 以下不属于蒸茶作用的是（）
- 工夫红茶发酵适度的叶色以（）为最理想。