试题详情
- 简答题制茶过程中，化学变化与茶叶品质关系比较大的有：（）、（）。
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热门试题
- 茶树生于（）。
- 工夫红茶初制中，鲜叶萎凋适度时的特征是：
- 红茶发酵始于（）工序。
- 普洱茶渥堆过程温度应控制在（）
- 在实际生产中，发酵程度都应掌握（）。
- 通常广东大叶青萎凋工序所需时间（）
- 工夫红茶揉捻适度，要求叶细胞破坏率达（）
- 用于绿茶初制的揉捻机，一般转速控制在（）
- 黄茶的采摘时间（）
- 一般说来，我国南方亚热带地区生产的鲜叶，
- 茶树鲜叶叶片长宽比值在2.2以下的统称为
- 成品茶的含水量一般为（）。
- 以下哪一部份不属于我国社会主义职业道德“
- 我国青茶主产区有（）。
- “滇红”茶的品质与茶树品种非常重要，茶树
- 绿茶的初制工艺分为杀青、揉捻和干燥三道工
- 茶园最不宜使用的氮肥是（）。
- 杀青叶适度的标志之一是（）。
- 普洱茶渥堆的高度控制在70—100厘米。
- 茶叶分类应以（）为基础。