试题详情简答题如何确定用碱量？过多过少对碱炼有何影响？正确答案：关注下方微信公众号，在线模考后查看热门试题碱炼操作时应努力做到哪两点？简述碱炼混合搅拌的作用。简述冷凝器的操作规程。螺旋榨油有什么工作原理？混合油汽提的原理是什么？油料中杂质分为几种？简述混合油处理效果差的原因。简述DT机的结构。花生储存特性是什么？花生仁的储存关键是什么？简述轧胚机的维护保养要点。什么是湿粕？其中溶剂含量是多少？榨笼是螺旋榨油机主要部分由（）等组成榨条怎样预防油脂发热？游离脂肪酸对油质有何影响？水化脱胶花生仁中主要成分及含量是多少？简述立式蒸炒锅的操作规程。简述一级压榨花生油的精炼过程。简述浸出器的操作规程。
