咖啡师考试试题库种植咖啡的自然条件是：（）、（）、（）、（）。我们咖啡豆选用（）烘培的咖啡豆。打开咖啡机，需要将机器调至（）档，并检查锅炉内的水位达到（）。制作一杯标准espresso，萃取浓缩咖啡需要（）秒，成品是（）发喜牛奶常温保质期是（）月。保存在冰箱内温度（）℃制备一杯摩卡咖啡，需要：（），（），牛奶，（），装饰糖酱。把咖啡豆变成咖啡粉的过程，我们称为（）。咖啡豆研磨的太粗，热水流下的速度必然很（），做出来的Espres请写出门店售卖的所有咖啡产品及种类？具体描述吧台的打烊工作？请写出摩卡咖啡和摩卡壶和摩卡咖啡豆的区别？以（）为行动准则，以顾客是朋友赢得顾客。服务的四把钥匙：（）（笑脸）、（）（眼神）、（）（问候）、（）（上班过程中，不可依靠（）不可做（）、（）、拖着脚步走路、等不文明按外场服务标准操作，站立时，不可将手（）避免（）客人，不可（）或（），切勿突然转身或停顿，确保安全。简述对客的服务操作步骤？在扫地时，应（）对着顾客，必须产生不好的气味。清洁玻璃时应准备的工具有（）、（）、（）。当调味台和吧台的垃圾桶达到（）满时应更换垃圾袋。并且垃圾桶里面应当你接受完培训，回到店面上班的时候，你会为来店的顾客带来怎样的服什么是猫屎咖啡？猫屎咖啡的特点是什么？在为顾客进行重复点餐时应注意？当我们在做出品时，我们应该注意？保险柜只允许放置（）的物品，任何（）不能放入保险柜内。值班经理因事离开如没有进行（），钥匙绝对不能（）。交接班及开店，打烊时均应（）保险箱内所有（）。有效的现金管理要求管理组在值班期间能正确进行和监督3个关键的现金营业过程中，除（）之外，任何人不得擅自打开收银机。凡是有客人到门店来要求调换零钞，值班经理应（）。更多试题请关注下方微信公众号
